Pizza

Come promesso, anche se con una leggera latenza, eccovi la pizza. 
Ne avevamo parlato qui, ricordate?

Prima di proporvi la mia ricetta ho deciso di provare varie combinazioni di impasto e alla fine ho deciso...

Spaghetti al ragù con Grana? Non esattamente (ricetta vegan)

Si tratta di una ricetta veloce e leggerissima ideale per chi vuole perdere peso, oltre che mangiare sano, ma ha molta nostalgia degli spaghetti.

'U scacciu (MITO 5)

Durante le feste natalizie, a Palermo, quando finalmente intorno alle quattro e mezza del pomeriggio il pranzo volge al termine e le vettovaglie vengono portate via, accompagnate da un gran vociare, tintinnii di porcellane e posate e sciabordare d'acqua in lontananza, il centro tavola viene occupato da un enorme vassoio colmo del cosiddetto "scaccio" la delicata conclusione di ogni luculliano pasto di festa. 

Ordigno al Pistacchio

Lo abbiamo chiamato "ordigno", scherzando con gli amici, sulla quantità di calorie che contiene, anche se noi delle calorie abbiamo imparato a fregarcene...

Il fatto che sia ricco di grassi (vedi pagina Miti: MITO2. e MITO 5.) fa si che se posto all'interno di una "bomba calorimetrica" (lo strumento che misura le calorie degli alimenti e di altre sostanze combustibili) produca una grande quantità di calore, misurata in Kcal, ma il nostro sistema digerente e l'organismo tutto non funziona come una bomba calorimetria... (clicca qui per approfondire sulle calorie)