Come promesso, anche se con una leggera latenza, eccovi la pizza. Ne avevamo parlato qui, ricordate?
Prima di proporvi la mia ricetta ho deciso di provare varie combinazioni di impasto e alla fine ho deciso...
"Gli uomini del passato conoscevano il Dao: si regolavano secondo lo Yin e lo Yang ed erano in armonia con l'arte dei numeri, secondo tali principi praticavano le arti della lunga vita, la loro alimentazione era controllata, gli orari di sonno e veglia regolari, non eccedevano ciecamente nella stanchezza. di conseguenza il loro corpo, il loro spirito erano integri e completi, ultimavano il numero di anni di vita per cui erano nati e morivano ultracentenari". So Wen Capitolo 1.
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sabato 5 marzo 2016
Pizza
Come promesso, anche se con una leggera latenza, eccovi la pizza. Ne avevamo parlato qui, ricordate?
venerdì 8 febbraio 2013
Gnocchi di zucca al purea di broccolo
Mezza zucca di medie dimensioni
Farina integrale (circa 50 gr…io non la peso, l'aggiungo lentamente finché l'impasto acquisisce la giusta consistenza)
Un cavolo verde
Un porro
Olio extravergine d'oliva
Sale
PROCEDIMENTO
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