Na' tazzulella e' cafè ca' sigaretta a coppa pè nun verè (MITO 3)

Di recente, sull'American Journal of Clinical Nutrition è stato pubblicato un interessante editoriale sul consumo di caffè e la sua associazione con le patologie croniche, per anni l'American Heart Association ha sconsigliato l'eccessivo consumo di caffè allo scopo di prevenire le patologie cardiovascolari, ebbene questo è finalmente stato sconfessato. 

Uova in tazza

Buongiorno, oggi vorrei condividere con voi la mia colazione. Ho già bevuto il mio bicchierino di Aloe del mattino e mentre vi scrivo, in un pentolino con coperchio, si scalda l'acqua dove, appena iniziata la bollitura, metterò due uova di gallina allevata a terra e nutrita in modo naturale, il tempo giusto perché restino un po' morbide, e non diventino sode, è di 5 minuti, a me piacciono così alla "coque", inoltre meno sono cotte, più mantengono il loro potere nutritizio e le proprietà energetiche secondo i dettami della medicina tradizionale cinese.