Contengono all'incirca un 50% di grassi, si tratta però di grassi "positivi" (vedi anche "Grasso è intelligente" ), inoltre contengono dal 18 al 30% di proteine (NB il pollo ne contiene il 25%, un'ottima notizia per i vegetariani!!! Ancora una chicca per voi: i più ricchi sono i semi di zucca). 
"Gli uomini del passato conoscevano il Dao: si regolavano secondo lo Yin e lo Yang ed erano in armonia con l'arte dei numeri, secondo tali principi praticavano le arti della lunga vita, la loro alimentazione era controllata, gli orari di sonno e veglia regolari, non eccedevano ciecamente nella stanchezza. di conseguenza il loro corpo, il loro spirito erano integri e completi, ultimavano il numero di anni di vita per cui erano nati e morivano ultracentenari". So Wen Capitolo 1.
martedì 19 agosto 2014
Breve spot sui semi
Contengono all'incirca un 50% di grassi, si tratta però di grassi "positivi" (vedi anche "Grasso è intelligente" ), inoltre contengono dal 18 al 30% di proteine (NB il pollo ne contiene il 25%, un'ottima notizia per i vegetariani!!! Ancora una chicca per voi: i più ricchi sono i semi di zucca). 
lunedì 18 agosto 2014
Tabbouleh proteico (ricetta vegana)
Ingredienti:
Cous cous integrale o bulgur
Pomodorini
Fiori di zucca
Semi misti
Crema di sesamo (tahin)
Menta
Scorza di limone
Olio EVO
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