lunedì 28 gennaio 2013

Biscotti alla Nocciola


INGREDIENTI

250 gr farina di nocciole
1 uovo
2 cucchiai grandi di miele
7 prugne secche a pezzetti o 3 fichi secchi





PROCEDIMENTO

lunedì 21 gennaio 2013

Un buco nella neve


Dalle due della notte prima, un lento fioccare, progressivamente copriva i tetti e le strade, ovattando di un silenzio irreale ogni cosa; ogni respiro, ogni passo, ogni pensiero, al mattino, quando il resto della città principia, si fonde nel bianco morbido e così, purificato, torna indietro, proiettando nella mente l'idea che non può esserci pericolo, come la schiuma bianca, soffice, lieve, lieve di Gaber, la neve è bella e basta?

sabato 12 gennaio 2013

Uova in tazza

Buongiorno, oggi vorrei condividere con voi la mia colazione. Ho già bevuto il mio bicchierino di Aloe del mattino e mentre vi scrivo, in un pentolino con coperchio, si scalda l'acqua dove, appena iniziata la bollitura, metterò due uova di gallina allevata a terra e nutrita in modo naturale, il tempo giusto perché restino un po' morbide, e non diventino sode, è di 5 minuti, a me piacciono così alla "coque", inoltre meno sono cotte, più mantengono il loro potere nutritizio e le proprietà energetiche secondo i dettami della medicina tradizionale cinese.

lunedì 7 gennaio 2013

Bietina di mare


A circa 60 minuti dall'inizio della mia corsa per i campi con Alice, il mio cane più giovane, cominciava a sorgere quella piacevole sensazione di sanissimo appetito, ecco comparire l'immagine del mio frigorifero e poco dopo, assaporando già a mente il piatto mentre piano piano nasceva, ecco il pranzo.